Вступи в группу https://vk.com/pravostudentshop
«Решаю задачи по праву на studentshop.ru»
Опыт решения задач по юриспруденции более 20 лет!
|
Магазин контрольных, курсовых и дипломных работ |
Вступи в группу https://vk.com/pravostudentshop
«Решаю задачи по праву на studentshop.ru»
Опыт решения задач по юриспруденции более 20 лет!
Введение………………………………………………………………….3
Глава 1. Теоретические основы проблемы исследования……………7
1. Определение, содержание и виды корпоративной культуры
организации………………………………………………………………7
1.2. Современные тенденции развития ресторанного бизнеса……….15
1.3. Особенности корпоративной культуры в ресторане…………….19
Глава 2. Практические аспекты совершенствования
корпоративной культуры в ресторане………………………………….26
2.1. Диагностика корпоративной культуры……………………………26
2.2. Рекомендации по совершенствованию корпоративной
культуры в ресторане……………………………………………………34
Заключение……………………………………………………………….39
Список литературы……………………………………………………….42
1. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. М., 2010
2. Грошев И.В. Организационная культура. М., 2011
3. Грошев И.В., Емельянов П.В., Юрьев В.М. Организационная культура. М., 2012
4. Дугина О. Корпоративная культура и организационные изменения // Управление персоналом. 2011. №12
5. Дурович А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов. М., 2009
6. Зигель С.Л., Ленгер Х.Р. и др. Ресторанный сервис: Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих / Пер. с нем. М., 2007
7. Кучер Л. С. и др. Ресторанный бизнес в России: технология успеха. М., 2012
8. Мазур И.И. Корпоративный менеджмент. М., 2010
9. Малинин Е.Д. Организационная культура и эффективность бизнеса. М., 2010
10. Назаров О. В. Лучшие ресторанные «фишки» мира. М., 2009
11. Платонова Д.А. Разработка принципов пошагового метода построения сильной корпоративной культуры как средства повышения организационного уровня производства // Проблемы современной экономики. 2008. №3
12. Спивак В.А. Корпоративная культура: теория и практика. СПб., 2007
13. Тидор С.Н. Психология управления: от личности к команде. Петрозаводск, 2007
14. Торопцов В.Ц. Корпоративная культура и управление изменениями. М., 2007
15. Удальцова М.В. Социология управления. М., 2012
16. Фоменков С. Роль корпоративной культуры в жизни компании // Генеральный директор. 2011. №12
17. Шамхалов Ф.И. Американский менеджмент. Теория и практика. М., 2013
Вступи в группу https://vk.com/pravostudentshop
«Решаю задачи по праву на studentshop.ru»
Опыт решения задач по юриспруденции более 20 лет!