Вступи в группу https://vk.com/pravostudentshop
«Решаю задачи по праву на studentshop.ru»
Решение задач по юриспруденции [праву] от 50 р.
Опыт решения задач по юриспруденции 20 лет!
|
Магазин контрольных, курсовых и дипломных работ |
Вступи в группу https://vk.com/pravostudentshop
«Решаю задачи по праву на studentshop.ru»
Решение задач по юриспруденции [праву] от 50 р.
Опыт решения задач по юриспруденции 20 лет!
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………….3
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОБЛЕМЫ
ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИННОВАЦИИ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ……6
1.1 Понятие инновации……………………………………………………...6
1.2 Основные направления инноваций в рестораном бизнесе…………...13
ГЛАВА 2 ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОБЛЕМЫ
ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИННОВАЦИЙ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ…...22
2.1 Анализ использования инноваций в ресторане «Золотое руно»…….22
2.2 Рекомендации по использованию инноваций…………………………29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………...34
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………..36
1. Анурова Н., Купцов А. Азбука ресторанного сервиса. М., 2013
2. Богушева В.И. Бары и рестораны. Искусство обслуживания. Ростов-на-Дону, 2009
3. Голубева Т.Н., Ефимов С.Л. , Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Ресторанный бизнес в России. М., 2014
4. Гулиева А.Ю. Новые методы в управлении инновационными проектами в ресторанном бизнесе (на примере сети ресторанов «Джотто»): Автореф. дисс… канд. эконом.наук. М., 2010
5. Дементьева Е.П. Ресторанный бизнес. Секреты успеха. М., 2008
6. Елканова Д.И., Осипов Д.А., Романов В.В., Сорокина Е.В. Основы индустрии гостеприимства. М., 2009
7. Жданов В.В. Менеджмент в ресторанном бизнесе. М., 2011
8. Жидков И.Е. Формирование и развитие рынка услуг ресторанного бизнеса в экономике России. Тамбов, 2014
9. Завлин П.Н. Основы инновационного менеджмента. Теория и практика. М., 2010
10.Константинов Е.Л. Инновации и инновационная деятельность. М., 2008
11.Кристоф Э.Т. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном: Пер. с англ. М., 2009
12.Лабаева Р.А. Совершенствование организации услуг в сфере ресторанного бизнеса. Н.Новгород, 2013
13.Ляндау Ю.В. Ресторанный бизнес: инновации и менеджмент. М., 2010
14.Медынский В.Г., Скамай Л.Г. Инновационное предпринимательство. М., 2012
15.Перельман М.А. Инновационное управление ресторанно-гостиничным бизнесом. М., 2013
16.Пилипенко А.Б. Инновационная активность российских предприятий: условия роста. М., 2013
17.Поршнев А.Г. Управление инновациями в условиях перехода к рынку. М., 2013
18.Янковский К.П. Введение в инновационное предпринимательство. СПб., 2014
Вступи в группу https://vk.com/pravostudentshop
«Решаю задачи по праву на studentshop.ru»
Решение задач по юриспруденции [праву] от 50 р.
Опыт решения задач по юриспруденции 20 лет!